食滞とは

食滞（しょくたい） とは、飲食物が胃腸に停滞して消化がうまく行われず、気機の運行を阻害した状態を指します。
暴飲暴食・脂っこい食事・不規則な食習慣などが原因で起こり、胃腸の働きが弱い人やストレスの多い人にも見られます。腹部膨満・げっぷ・嘔気・食欲不振などの消化器症状を中心に現れます。

原因

• 暴飲暴食： 過食・早食い・脂っこい食事などが胃腸に負担をかけ、停滞を招く。
• 不規則な食事： 食事時間が一定でない、夜遅くの飲食、間食のしすぎなどで消化が乱れる。
• 脾胃虚弱： 胃腸の運化機能が低下し、食物を十分に消化・吸収できなくなる。
• 情志の失調： ストレスや抑うつにより肝気が鬱結し、脾胃の運行が阻害される。

主な症状

• 腹部膨満・張り感・圧痛
• 食欲不振・げっぷ・嘔気・嘔吐
• 口がねばる・口臭・便秘または下痢
• 食後に眠気や倦怠感が強くなる
• 舌苔が厚く膩（ねば）っこい
• 重症では、吐き気や腐敗臭のあるげっぷを伴う

舌・脈の所見

• 舌： 舌質はやや紅または正常、苔は厚膩
• 脈： 滑または弦

代表的な方剤

• 保和丸（ほわがん）： 飲食停滞による腹満・げっぷ・嘔気・便秘に用いる基本方。
• 枳実導滞丸（きじつどうたいがん）： 食滞に湿熱が加わり、胃腸が重だるく腹満を伴う場合に適する。
• 平胃散（へいいさん）： 胃内に湿滞があり、食欲不振・口のねばり・舌苔厚膩を呈する場合に用いる。
• 大山楂丸（だいさんざがん）： 肉食や脂っこい食事による消化不良・食滞に適する。

養生の考え方

• 暴飲暴食を避け、腹八分目を心がける
• 規則正しい食事時間を守り、夜遅くの飲食を控える
• よく噛んで食べ、消化を助ける
• 消化を促す食材（山楂子・大根・陳皮・ハトムギなど）を取り入れる
• ストレスを溜めず、胃腸に負担をかけない生活をする

まとめ

食滞とは、飲食物の停滞によって胃腸の運化機能が妨げられ、腹満・げっぷ・食欲不振などの症状を呈する病態です。
治療・養生の基本は「消食導滞」「健脾和胃」であり、食事の節制と胃腸の働きを整えることが重要です。